热情的实践家

编辑: 发布时间: 2018-06-15    来源: TARGET
  导读: 张佩华曾先后任职北京柏悦及宁波索菲特两家酒店的业主代表,并在悦榕、希尔顿等国际酒店集团有过丰富的管理经历,亦曾就职于洲际酒店集团,参与了六家酒店的开业筹备及运营管理工作。作为资深的酒店管理人,她一直致力于提升优质的宾客体验及企业的经营利润,有着近乎严苛的工作态度,曾被聘任为成都都江堰旅游星级饭店评定检查员。

张佩华(Michelle Zhang)

宁波富力索菲特大饭店总经理

  张佩华曾先后任职北京柏悦及宁波索菲特两家酒店的业主代表,并在悦榕、希尔顿等国际酒店集团有过丰富的管理经历,亦曾就职于洲际酒店集团,参与了六家酒店的开业筹备及运营管理工作。作为资深的酒店管理人,她一直致力于提升优质的宾客体验及企业的经营利润,有着近乎严苛的工作态度,曾被聘任为成都都江堰旅游星级饭店评定检查员。

  T 宁波富力索菲特大饭店在整个酒店行业中的独家特点有哪些?

  Z 酒店地处鄞州核心商业区,地理位置优越。作为雅高集团旗下的豪华酒店品牌,宁波富力索菲特为甬城人民以及来到这个海港之城的宾客带来了美妙绝伦的法式生活体验,从门口标志性的香氛到法式高背椅,再到Apero Chic、La Gouter等美食概念,将“法式生活艺术”这一理念体现在每一个细节之处。优雅的法式接待艺术与定制化服务理念让宁波富力索菲特大饭店对细节的关注进一步升华。

  T 如何在宁波富力索菲特大饭店的经营中结合宁波本地特色?

  Z 宁波是典型的江南水乡兼海港城市,毗邻东海。宁波人爱吃海鲜,鲜咸也是宁波菜的显著特色,因此各餐厅的出品也会结合宁波的特色小海鲜,特别是酒店“萬字号”中餐厅,主厨蔡师傅便是宁波本地人,菜品更是结合了季节时令,不管是本地客人品鲜,还是外国友人尝鲜,都广受好评。当然,作为“海上丝绸之路”的东方始发港,港口贸易促使更多的外宾来到这个城市洽谈商务,作为一家外资酒店,酒店也提供纯正的法式服务及西式菜品,可以满足来自五湖四海的味蕾。

  T 你认为一名优秀的酒店领导者需要具备哪些特质?

  Z 挖掘团队闪光点和开放包容的精神是酒店追求卓越的灵感之源。我们的291间客房有着291种诉求,而索菲特品牌一直传承着Cousu-Main定制化服务理念:酒店大使们由心而发地去读懂客人,关怀客人,创造美妙绝伦的入住体验。因此,“受益惟谦,有容乃大”是我一直在努力靠近的境界。无论在哪个行业,感召力都是不可或缺的。只有不停地汲取新生文化的力量,将自身的精与神补给饱满,才能激发团队奔腾不息的热情。

 

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